أشهر 10 اكلات سريعة في اسطنبول

Icon مارس 4, 2019
Icon By ahmad
Icon 0 comments

من البديهي أن تكون اسطنبول مركزاً للتنوّع الغذائي ، فهي ملتقى الشرق والغرب، وملتقى للثقافات المختلفة.
في اسطنبول، ستجدون الكثير من المطاعم الفاخرة التي تقدم أشهى وأفخر الوجبات .
لكن، لا يستطيع السائح المتوسط أن يؤسس رحلته على اساس تناول الطعام في المطاعم يومياً ،
وبالتالي من الأمور السارة في هذه المدينة تشتهر بتنوع وبكثرة أكشاك وعربات الطعام السريع، أو طعام الشوارع.
اسطنبول تعدكم بالطعام الشهي والرخيص في كل زاوية و كل شارع .
سنقدم لكم اشهر 10 اكلات سريعة في اسطنبول

1- سيميت Simit :

الكعك بسمسم فطور غالبية الأتراك

السيميت، أو “الكعك بسمسم”، هو نقطة ضعف جميع الأتراك ، فمن المستحيل أن تمر في شوارع اسطنبول وألا تلتقطك الرائحة الشهية المنبعثة من الأفران والأكشاك التي تبيع الكعك الساخن .

إنها وجبة فطور رائعة للسائح الذي يفضل تناول فطوره بسرعة في بداية يوم سياحي حافل .

سميت simit
سميت simit  اكلات سريعة في اسطنبول

2- سندويشة السمك Balık-ekmek :

ويسمى بالك اكمك و موطنه الأصلي في ميدان امينونو

هي من أكثر وجبات الشوارع شعبية في تركيا، والتي لا يمكنك تجاهلها عندما تمر بجانب كراكوي أو شاطئ إمينونو.

سندويشة سمك
سندويشة سمك من اكلات سريعة في اسطنبول

3- منقوشة لحمة Lahmacun :

لاتخلو الكافتريات والمطاعم منه

هي الوجبة التوأم للمنقوشة في بلاد الشام ، أو اللحم بعجين في لبنان.

لن تجد أشهى من هذه الوجبة مع كأس من لبن العيران .

اللحم بعجين
اللحم بعجين من اكلات سريعة في اسطنبول

4- دوروم Dürüm :

سندويشات بخبز خفيف قد تحوي بداخلها لحم او دجاج او جبن

تجد هذه السندويشات حتى في أصغر كشك ، وستجدها كذلك ضمن قائمة الطعام في أرقى المطاعم.

لفة الخبز المقدمة بالدجاج أو اللحمة أو الجبنة أو الخضروات، سترضي ذوقك حتماً .

durum
durum سندويشات من اكلات سريعة في اسطنبول

5- تنتوني Tantuni :

وهي سندويشات لحم بالطماطم مطعمة بالبهارات التركية.

لفة من العجين الرقيق جداً ، في داخلها شرائح لحم العجل، الطماطم، الفلفل ورشة توابل حارة .

عادة تكون الوجبة حارة ، لأن بالنسبة أهالي مرسن، مسقط رأس الوجبة، التنتوني يجب أن تكون حارة .

Tantuni
تنتوني Tantuni من اكلات سريعة في اسطنبول

6- ميدي دولما Midye dolma :

عباره عن محار محشي بالأرز والبهارات مع عصرة ليمون .

تتكون الوجبة من محار مقدم على نصف صدفة، مخلوطة بالأرز المتبل، مع عصرة ليمون.

ومع أن المحار عادة هي من الوجبات المقدمة في المطاعم الراقية والمكلفة،

إلا أن اسطنبول تشتهر بأكشاك العربات المُنتشرة في تقسيم و التي تقدم “ميدي دولما” .

7- كوكوريتش Kokoreç :

هذه الوجبة عبارة عن أمعاء غنم المحشية .

كوكوريتش Kokoreç
كوكوريتش Kokoreç من اكلات سريعة في اسطنبول

8- كومبير Kumpir :

أفضل مكان لتجربتها هو حي أورتاكوي الشهير

الكومبير هي من أكلات الشوارع والأكشاك الشهيرة في اسطنبول.

يقوم البائع بخبز البطاطا مع الجبن والزبدة، ثم يقدمها مع الإضافات المكمّلة المعروضة،

مثل الزيتون والمخللات والذرة والميونيز .

كومبير Kumpir
كومبير Kumpir من اكلات سريعة في اسطنبول

9- تافوك بيلاف Tavuk pilav :

وهو الدجاج بالرز مع حبات الحمص

في اسطنبول يعتبر الدجاج والأرز وجبة غداء شعبية وسريعة وشهيرة جداً.

ستجدون خلال تجوالكم في اسطنبول الكثير من العربات التي تبيع الوجبة .

تافوك بيلاف Tavuk pilav
تافوك بيلاف Tavuk pilav من اكلات سريعة في اسطنبول

10- الكباب Kebap :

هنا في اسطنبول، عندما تقول كِباب، فإن الكلمة تحوي في داخلها الكثير من أنواع اللحوم المشوية التي نعرفها .

لا يمكنك عزيزي السائح أن تقول إنك زرت اسطنبول من دون أن تأكل ولو لمرة واحدة سندويشة شاورما أو كباب .

الكباب Kebap
الكباب Kebap من اكلات سريعة في اسطنبول

هل تريد رحلة سياحية في اسطنبول ؟؟

نحن في خدمتكم